Brotbackkurs

Brotback-Kurse 2024
in Hennigsdorf bei Berlin

In Nullkommanix lernen, wie du Sauerteigbrot selber machst – an einem Tag, der sich wie Urlaub anfühlt.

Komm in unsere Mini-Backstube und entdecke selbst, wie toll das Backen von Brot ist.

Ich will dabei sein

Denkst du auch, Brot backen sei eine komplizierte Wissenschaft?

Ein Brot backen … das köstlich schmeckt … betörend duftet … und dessen luftige Krume den Gaumen mit herrlichem
Aroma kitzelt… – das wäre toll!

Du hast nur irgendwie nicht wirklich einen Plan, wie das Brotbacken mit den oft typisch langen Gär- und Gehzeiten in deinen „normalen“ Alltag passen soll.

Was macht ein gutes Brot aus? Und wie lässt sich ein leckerer Laib auf den Tisch bringen, der mit vollem Aroma überzeugt?

Und wie entsteht aus unscheinbaren Zutaten, wie Mehl, Wasser und Salz, ein duftendes krosses Brot, das köstlich schmeckt und betörend duftet … und dabei noch gesund ist?

Weißt du was? Ich hab was für dich!

Beim Backen und Schnacken in unserer gemütlichen Backstube zeige ich dir, wie du einen Sauerteig zu knusprigem Brot verwandelst.
In einfachen Schritten gelangst du dabei zu tollen Ergebnissen, die sich zum Frühstück, Abendbrot oder für den kleinen Hunger zwischendurch eignen.

Habe ich dich neugierig gemacht – bist du dabei?

Klar bin ich dabei!

Das erwartet dich beim Backkurs

  • wir backen gemeinsam verschiedene Brote aus Roggen- und Dinkelmehl mit selbstgezogenem Sauerteig
  • du setzt deinen eigenen Sauerteig an und lernst das kleine „Sauerteig-Einmaleins“
  • du mischst und knetest deinen eigenen Brotteig, der später im Holzbackofen zum rustikalen Brotlaib verwandelt wird
  • ich teile mit dir meine besten Tipps und Tricks zur Verarbeitung von Dinkel- und Roggenmehl
  • und während der Teig seine verdiente Ruhezeit bekommt, gibt es für dich alles an Grundwissen und Praxis rund ums selber backen
  • am Ende des Tages belohnen wir uns mit einer deftigen Brotzeit

Erlebe das Brotbackfeeling!

auf geht’s!

Termine:

16.06.2024 10.00 – 17.00 Uhr (2 Teilnehmer)

14.07.2024 10.00 – 17.00 Uhr (2 Teilnehmer)

11.08.2024 10.00 – 17.00 Uhr (2Teilnehmer)

Kosten:

169,00 € (gem. § 19 UStG enthält der Betrag keine Umsatzsteuer)
pro Teilnehmer
(Der angegebene Preis versteht sich incl. Zutaten, alkoholfreien Getränken sowie der gemeinsamen Brotzeit.)

Kursort:

Seilersiedlung 1
16761 Hennigsdorf
OT Nieder Neuendorf

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